<- Список новостей
Как и многие другие отрасли, ресторанный сегмент постоянно развивается. Кандидаты могут изучить концепции франчайзинга, связанные с ресторанами, где подают все, от ароматизированного льда и блюд только веганского меню до специализированных кофеен и корейского барбекю. Но прогресс в категории ресторанного франчайзинга также заметен тем, что индустрия выходит далеко за рамки ресторанов. Несколько новых разнообразных концепций теперь предлагают возможности владения кейтерингом, программами здорового питания, консультациями по планированию питания и даже школами подготовки шеф-поваров для индустрии общественного питания и гостеприимства. Многие из этих концепций уделяют больше внимания технологическим достижениям, трансформируя то, как работают ресторанные франшизы, обслуживают клиентов и обрабатывают платежи.
Если вы действительно хотите стать ресторатором-самоучкой, ваши варианты среди бизнес-моделей по франшизе столь же разнообразны, как и сама мировая кухня. Концепции ресторанов и гостиничного бизнеса доступны по любой цене, а это значит, что есть доступный способ занять место за столом для любого человека, настроенного на предпринимательскую деятельность. Как вы можете заметить по прогрессу нескольких брендов, перечисленных в недавно опубликованном рейтинге лучших продовольственных франшиз Entrepreneur 2022, ресторанная индустрия - это образец прогресса и инноваций.
Одним из показателей прогресса отрасли можно считать увеличение количества ресторанов и разнообразных бизнес-моделей, доступных франчайзи. Что также помогает развеять один из самых распространенных мифов, связанных с франчайзингом, – что он в основном состоит из заведений быстрого питания. На самом деле на эти рестораны быстрого обслуживания (QSR) приходится менее четверти всех заведений, работающих по франшизе. Существуют также FSR – рестораны с полным спектром услуг, фаст-фуд, изысканные блюда, кухни-фантом, передвижные лотки с едой и другие франчайзинговые модели, которые специализируются на кейтеринге, обучении сотрудников и доставке еды. В современной индустрии ресторанов и гостиничного бизнеса некоторые владельцы франшиз могут вообще никогда не видеть кухню изнутри.
Цифровое взаимодействие делает этот бренд плавным оператором
Smoothie King занял 13-е место в рейтинге Entrepreneur's 2022 Franchise 500, что неудивительно, если учесть мышление бренда и его подход к предоставлению правильных технологических инструментов своим франчайзи. Имея более 1000 филиалов в США, Smoothie King уделяет особое внимание общению с потребителями через цифровые точки соприкосновения в своем мобильном приложении. Бренд считает, что процесс покупки начинается задолго до того, как покупатели заходят в магазин, и они посвящают время и усилия формированию лояльности потребителей с помощью усиленных взаимодействий.
Если автоматизация продолжит стимулировать инновации в ресторанной и гостиничной индустрии, мы больше не сможем возлагать вину за неправильные заказы на обслуживающий персонал. Это потому, что известные франчайзеры, определяющие моду, такие как McDonald's, Dunkin' и KFC, инвестируют в киоски для самостоятельного заказа. Теперь потребители могут заходить в эти заведения и делать свой собственный индивидуальный выбор прямо на сенсорном экране. Поскольку автоматизированные процессы, такие как киоски для самостоятельного заказа, продолжают завоевывать популярность у все большего числа франчайзинговых брендов, Burger King больше не будет единственным местом, где вы сможете делать .
так, как хотите
Существует бесчисленное множество других примеров того, как франчайзеры ресторанов используют технологии для повышения узнаваемости бренда, привлечения целевых потребителей и снижения эксплуатационных расходов. Эти и другие инновации создают ценность для франчайзи и укрепляют системы франчайзинга для брендов, которые инвестируют в технологии. Будущее может зависеть от комплексных цифровых платформ, которые могут повысить эффективность и прибыльность вплоть до уровня подразделения франчайзинга. И все это при значительном повышении лояльности клиентов и их впечатлений. Поскольку франчайзеры реинвестируют эти сбережения обратно в свою деятельность и расширение, ресторанная индустрия действительно будет неуклонно становиться еще более привлекательной возможностью для предпринимателей во всем мире.
Когда дело доходит до лучших концепций франшизы по категориям, Entrepreneur позаботится о вас. У нас есть бизнес-возможности для совместного использования из более чем дюжины отраслей. Абсолютно все - от автомобилестроения, бытовых услуг и ухода за детьми до продуктов питания, здоровья и красоты, а также всего, что находится между ними. Чтобы узнать, что есть в нашей базе данных франчайзеров, обязательно ознакомьтесь с рейтингом Entrepreneur "Лучшие из лучших".
Наши менеджеры свяжутся с вами в ближайшее время.